Mein Name ist Kevin Markus, 2005 gelernt in der Gastronomie und mit Leib und Seele Gastronom. Seit nun mehr als 10 Jahre verbinde ich die Gastronomie mit regionaler & nachhaltiger Küche. Beziehe intensiv die Landwirtschaft mit ein und versuche meinen Gästen das Gefühl von Wertschätzung zu übermitteln. Wir durften uns schon über Auszeichnungen wie "bestes Gasthaus Deutschlands" (Falstaff Magazin), Internorga Zukunftspreis Hamburg, Bewusst Tirol Münze vom Land Tirol, sowie bis Heute über das Greentable Siegel für nachhaltige Gastronomie freuen. 

2023, 2024 & 2025 erfreuten wir uns über viele weitere Auszeichnungen. (siehe unten).